ゴーヤのあれこれ

まるでモップ犬のような我が家のゴーヤ(笑)
ゴーヤ


支柱が折れているため、横からの姿はすごい状態になっています!
P1260320.jpg
やっぱりモップ犬にしか見えません(笑)


こうなったらうしろ姿も披露しなきゃ!ですかね?


はい!背中です(笑)
P1260270.jpg

モップ犬のわさわさの中をチェックすると…

まだ4~5個のゴーヤがぶら下がっていました。
P1260449.jpg
ちょっと小ぶりです。

まだ、これから大きくなりそうですね…。

でも、このモップ犬がいるために、
キャベツに太陽が当たらなくなっちゃうんですよね
P1260328.jpg
                                    不思議な畝ですみません
なので、思い切って撤収することに決めました!


どうせ、ゴーヤの実も少ししか収穫できないし…。


そう思いながら、チョキチョキとハサミでツルや葉を剥がしてみたら…


な、なんと!
P1260456.jpg  P1260457.jpg

こんなにたくさんのゴーヤが隠れていました!


うちのモップ犬、たくさんの子供を残していってくれました♪


ありがとう ♪モップ犬


あ、ゴーヤだった…


ところで、ゴーヤの苦味はあの白いワタが原因って本当ですか~?


下処理の際、なるべくしっかりと白いワタを取りましょう~。
しっかり取れば苦味が少なくなりますよ~。

と、書いてあるのをよく目にします。


でも、あるサイトでは、ゴーヤのワタは苦くないですよ~。

と書いてありました。


いったいどっちやねん!


ということで、まず収穫したゴーヤを切ってみました。
P1260523.jpg
熟れてるか熟れていないかは、大きさに比例しているわけではないんですね!


そうそう、白いワタのことでしたね


食べごろサイズのゴーヤのワタを生のまま口に含んでみましたが、
ほんのり甘みがありました。


ワタと緑の部分の境目のワタは若干苦味がありましたが、
どちらかというと、ワタなんかより実際に食べる部分のほうが
遥かに苦かったですよ


ということで、ワタは苦いのか?と聞かれたら
苦くないよ♪と答えます(笑)


調理の際、ゴーヤのワタをしっかりとる理由は、
食感の問題であって、苦味を減らすこととは関係ないと思われます。


一度、ワタの味見をしてみてもいいかもですよ♪


もっと早く言ってよ…  

ゴーヤの時期終わっちゃったし…


あわわわ、すみません


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ぼけっち親子

Author:ぼけっち親子
場所:静岡県

【ぼけっち(母)】BOKETTI
ここ3年ほど1人で家庭菜園をしていましたが、今は娘のさぴこと一緒に頑張っています!時々おぼけ発言が出てきますよ。天然とも言いますが…。
趣味でカリグラフィーを独学で勉強中です。

【さぴこ(娘)】SAPIKO
週2~3回、実家の家庭菜園のお手伝いに通っています。主に草取り&虫撮り係りです。野菜作りの知識はゼロ。自然や動物が大好きな田舎っ娘です♪


※当ブログは、母である「ぼけっち」と娘の「さぴこ」の2人で更新しています。野菜作りを主に行っているのは母の「ぼけっち」です。

コメントのお返しは、ぼけっちがさせていただいております。

紛らわしくて申し訳ありません!


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